Lokale w Warszawie zmieniają własną nazwę i lokalizację nieustannie. Jeśli w danym miejscu restauracja nie cieszy się dużym zainteresowaniem, zostaje przeniesiona pod inną nazwą na inną ulicę Warszawy, albo dosłownie do innej dzielnicy równocześnie zmienia się również jej poziom. Restauracje premium stają się po kilku latach restauracjami dostępnymi dla każdego i odwrotnie, ale w każdej chwili mamy tu do czynienia z brandingiem, który umożliwia odciąć się od poprzedniej marki Równocześnie również zacząć wszystko od nowa.
W wielu sytuacjach restauracja polska Warszawa wykonywała taki ruch kilkakrotnie. Ranking restauracji w Warszawie jasno pokazuje, że powstają coraz to nowe miejsca, lecz restauracje, które cieszą się od lat dużą popularnością, nie zmieniają całkowicie własnego menu i co interesujące, wyznacznikiem dobrej restauracji jest okrojonym do minimum menu. Im jest większe, tym niższy jest standard danego lokalu. Właściwie każdy, kto ma dowolne pojęcie o branży restauracyjnej perfekcyjnie wie, że restauracja z polskim jedzeniem, która ma bardzo ograniczoną kartę dań, jest w każdym momencie restauracją lepszą, niż ta, która ma bardzo duży wybór. Wszystko koncentruje się tutaj przede wszystkim na dostawach towarów i jednocześnie na ich sezonowości.
Rozbudowana karta nie pozwala na za panowanie nad kuchnią i jednocześnie też nad jakością konkretnych potraw w taki sposób, jak ograniczona karta menu. Im karta jest w tym przypadku mniejsza, tym jakość konkretnych dań jest wyższa. Restauracje Warszawa, które mają bardzo rozbudowaną kartę dań, są najwyżej restauracjami średniego typu, tymczasem restauracja z bardzo ograniczoną kartą to restauracja premium. Równocześnie również taka, w której rezerwacji trzeba dokonać nierzadko dosłownie na kilka tygodni do przodu. Po tym można poznać bardzo dobry lokal. Ma bardzo dużo gości, pomimo wysokich cen i małej różnorodności jedzenia.
Zobacz także: gdzie warto zjeść w warszawie.
0 komentarze:
Prześlij komentarz